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冰淇淋从哪里来？现代冰淇淋是冰晶、浓缩鲜奶油和空气的混合物。i冰晶撑起了整个冰淇淋的外形，其大小决定了冰淇淋的质地。对于夏天，还有一样东西绝i对不能少，那就是冰淇淋“冰淇淋的诞生大约可以追溯到一千多年前难道古人也有冰淇淋吃。浓缩鲜奶油决定了味道浓烈香醇与否，它负责把冰晶包裹起来，黏合冰晶。而注入空气则能使冰淇淋膨胀，形成松软的外形和口感。作为一种冷冻甜品，无论冰淇淋风味如何衍变，“冰”都是永恒的卖点。在冰箱出现之前，冰块需要派人专门上山采集，再储存在冰窖里。可想而知，在那样的时代，冰淇淋一直是专属品——只有他们有这样的人力与财力。

冰淇淋分为两种，软冰淇淋，硬冰淇淋，软的就是甜筒式，硬的类似蛋糕，可以有各种花样，常见的冰淇淋店，移动冰淇淋小车都是软冰淇淋。

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